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Valdobbiadene

Bortolomiol Prosecco Senior Millesimato 2016

100% Glera
90
Luca Maroni
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Senior es el Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG por excelencia. Para mucha gente y durante mucho tiempo, el Prosecco no podía ser nada más que un espumoso extra seco por su dulzura natural y azúcar residual. Bortolomiol ofrece actualmente cuatro versiones de Prosecco en su línea tradicional, el número "II" que aparece en la botella significa que estamos ante el segundo en la escala. Un Prosecco de agradables aromas de fruta blanca, con un paso por boca fresco y ligero.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bortolomiol Prosecco Senior
D.O.:
Valdobbiadene
Tipo:
Espumoso
Añada:
2016
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Glera
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Delicado y afrutado.
Boca:
Fresco, equilibrado y aterciopelado.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Aperitivos, menestras de verduras y sesos de cordero.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en la colina de Valdobbiadene.
Cosecha:
Tuvo lugar del 15 de septiembre al 30 de septiembre.
Vinificación:
Prensado suave de las uvas. Fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Toma de espuma de 25 a 30 días. Afinamiento de 1 a 3 meses. Elaborado según el método charmat (la segunda fermentación se realiza en un autoclave).
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Nicole s. D., 20 Oct 2018

Bastante frio se convierte en bastante agradable para un pequeño vermut y un ligero pica-pica. Repetiré

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