Campo de Borja

Borsao Zarihs 2015

100% Syrah
91
Parker
92
Peñín
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

El enólogo australiano Chris Ringland y el español José Luis Chueca han trabajado juntos para la elaboración de este vino, cuyo nombre es el de la uva Shiraz al revés. Esta variedad, que se cultiva tanto en Europa como en Sudamérica y Australia, fue plantada en los viñedos de Borsao en 2002 y se ha adaptado perfectamene a las condiciones climatológicas del Moncayo para dar un vino con buen cuerpo, untuoso, de taninos suves y con embriagadores aromas balsámicos, de fruta negra y tostados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Zarihs
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
96.000 botellas.
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Opaco rojo-negro, color púrpura.
Nariz:
Potente impresión de moras, con un toque de humo de madera y vainilla dulce. La nariz comienza a abrirse y se desarrolla notas de chocolate negro.
Boca:
El impacto inicial es de muy buen cuerpo, untuoso y de taninos suaves, longitud media y acidez suave. Los sabores de frutas negras dominan: moras silvestres y ciruelas secas, con notas de café expreso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en las estribaciones del Moncayo para aprovechar la calidad de los suelos, el sol y la singularidad del Cierzo (fuerte viento del noreste que sopla más de 200 días al año). Los viñedos se encuentran a entre 600-700 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
Más de 16 años.
Suelo:
Suelos calizos.
Clima:
Continental, marcado por la singularidad del Cierzo, un fuerte viento que sopla desde el noroeste sobre más de 200 días al año que ventila las uvas desde la floración hasta el pico de madurez.
Vinificación:
Maceración entre 4-5 días y fermentación total de 15-20 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-26 ºC.
Envejecimiento:
El 40% envejece en barricas de roble americano durante 12 meses y el otro 60% en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Produced with Australian clones of Syrah (and hence the name, Shiraz spelled backward) planted in 2002, the 2015 Zarihs was cropped from a very warm and early ripening year. It was produced in a sort of Australian way, maturing only 40% of the wine in new American oak barrels for 12 months. It feels creamy and less ripe and balsamic than the Tres Picos I tasted next to it. It isn't very varietal, as the ripeness and generous oak seem to take over the overall character of the wine. It's juicy, a little heady and concentrated and in need of powerful food. 96,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

This has nice freshness, energy and a healthy dose of moderately dry tannins on the palate, nicely complimented by the meaty and smoky notes. Drink or hold.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

S

Por Vega R., Sáb, 19/09/2020 - 21:51

Por Antonio V., Lun, 17/08/2020 - 20:59

Por Carmen Á., Vie, 14/08/2020 - 02:56

Por Gema R., Sáb, 01/08/2020 - 14:01

Por Daniel g. C., Jue, 23/07/2020 - 07:53

Por Juan emilio E., Mar, 30/06/2020 - 22:40

Por Xabier G., Dom, 07/06/2020 - 21:00

Por F.xavier A., Sáb, 06/06/2020 - 19:16
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Por Francisco javier A., Dom, 13/09/2020 - 00:42

Por Jose L., Vie, 07/08/2020 - 17:10

Beaucoup trop puissant en degré alcoolique

Por Alain R., Jue, 06/08/2020 - 17:16

Por José luis S., Jue, 16/07/2020 - 19:38

Por Crazydestiny lda P., Dom, 28/06/2020 - 17:15

Por Andres S., Mar, 23/06/2020 - 19:10

Por Francisco S., Sáb, 13/06/2020 - 17:06

Por Raúl S., Sáb, 06/06/2020 - 20:46
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Por Francisco S., Sáb, 08/08/2020 - 20:39

Por David C., Lun, 25/05/2020 - 19:54

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:45

Por Jose C., Mar, 24/03/2020 - 16:20

Por Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:05

Un shyra potente, muy sabroso y con magnífico aroma.

Por Miguel angel M., Dom, 22/12/2019 - 19:33

Por Jorge eduardo C., Jue, 07/11/2019 - 20:57

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:35
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Por Ángel M., Vie, 16/08/2019 - 01:51

Por Antonio R., Vie, 08/03/2019 - 12:38

Por Cesar F., Jue, 08/02/2018 - 20:37

Por Raquel R., Sáb, 27/01/2018 - 10:57

Recomendable, me ha gustado

Por Jose luis M., Lun, 03/04/2017 - 15:20

Hacia tiempo que no probaba un syrah ta espectacular. Es un vino que da todo lo que promete está uva

Por Jose S., Vie, 24/02/2017 - 07:22

Por Javier Óscar D., Jue, 19/01/2017 - 18:04

Magnífico.

Por Aurorapineda P., Vie, 13/01/2017 - 15:17
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