Penedés

Bòria 2016

100% Syrah
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Descripción

Este tinto está elaborado en esta añada exclusivamente con uva de la variedad Syrah, procedente de un viñedo de nombre Garrofer situado dentro de la finca Sumarroca. El resultado es un vino con recuerdos aromáticos balsámicos, con notas de frutos negros y un paso por boca elegante y carnoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Boria
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza oscuro con notas violáceas.
Nariz:
Aroma potente, muy elegante, con notas balsámicas, especiadas y un concentrado de frutos negros, ciruelas y cerezas. Recuerdos de roble muy delicados.
Boca:
Elegante y carnoso, repleto de expresiones afrutadas, taninos maduros y notas de tostado en madera de cedro, refrescadas por notas balsámicas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carne a la brasa o a la plancha, así como con quesos curados o de vaca.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Garrofer
Descripción:
Parcela dentro de la finca Sumarroca situada a 200 metros de altitud con exposición sureste y noroeste.
Suelo:
Muy pobre en materia orgánica compuesto de gravas y piedra caliza.
Clima:
Añada con temperaturas suaves durante todo el año con un agosto más fresco, pocas lluvias e invierno muy seco.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia con una producción más pequeña de lo habitual pero con una maduración óptima de los frutos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

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