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Franschhoek

Boekenhoutskloof Syrah 2015

100% Syrah
0 valoración
76,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un tinto maduro y serio con una elegancia que te transportará a la cálida Sudáfrica. Perfecto para adentrarse en los gustosos tintos africanos. 

Ficha técnica

Marca:
Boekenhoutskloof Syrah
D.O.:
Franschhoek
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
13.1% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color ciruela oscuro.
Nariz:
Ricos aromas florales de violetas y bayas oscuras, ciruelas y notas especiadas de clavo, nuez moscada y regaliz.
Boca:
Carnoso y con estilo, paladar medio con acidez integrada y fino, taninos vibrantes y equilibrados con final picante y largo con toques de clavo, hinojo y anís.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Un vino para beber ahora y guardar durante más de 15 años. Se afinara y madurará.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en las zonas de Swartland y Porseleinberg (80%) y Goldmine (20%).
Suelo:
Terreno de roca descompuesta.
Enólogo:
Marc Kent
Vinificación:
Las uvas de cada parcela se vinifican por separado ya que cada una muestra características distintas e individuales. Las uvas son despalilladas parcialmente y se dejan fermentar en tanques de hormigón con "delestage" suave durante 2 y 3 veces al día.
Envejecimiento:
Una vez que se ha completado la fermentación el vino se traslada a barricas de 500 y 600 litros donde se dejan envejecer durante 18 meses.
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Boekenhoutskloof Syrah 2015
Franschhoek
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