Descripción

Blanc d'Enguera nace en los viñedos de Casa Corones, en Fontanars dels Alforins. Un blanco fermentado y criado en barricas de roble francés con una gran personalidad, complejidad y aromaticidad. Evoluciona favorablemente en botella, potenciando los aromas de miel, mantequilla y vainilla e incrementando la sensación de volumen en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Enguera
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
70% Verdil, 10% Chardonnay, 10%, Viognier, 10% Sauvignon blanc
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color amarillo dorado con aspecto brillante.
Nariz
Gran complejidad e intensidad aromática. Aromas florales (flores blancas y de azahar), frutales (melocotón y albaricoque), lácteos (mantequilla y crema), especiados (vainilla), ahumados y ligera notas cítricas (limón).
Boca
Gran untuosidad, buena acidez y muy equilibrado. Posgusto largo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Casa Corones.
Descripción
Viñedo ecológico en secano ubicado en Fontanars dels Alforins a 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
20 años.
Suelo
Calcáreo, franco-arcilloso con alto porcentaje de caliza activa.
Clima
La añada de 2020 fue favorecida por las noches frescas durante el verano, el gradual cambio de temperaturas y las lluvias bien repartidas.
Rendimiento
2,2 kilogramos por planta.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Envejecimiento
Crianza de 4-5 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.