Priorat

Blanc de Closos 2017

Garnacha blanca, Macabeo, Moscatel, Xarello
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Decanter
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
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En las pequeñas fincas del entorno de Bellmunt, que se conocen como 'closos', todavía es fácil encontrar plantas de variedades blancas entre las cepas viejas de uva tinta. Entre estas uvas blancas no es raro descubrir variedades como la Garnacha blanca, la Moscatel, la Macabeo o la Xarello, que se utilizan para la elaboración de este vino blanco penetrante y potente, de tonos casi agrestes, que nos recuerda al frescor nocturno durante el período de maduración de la uva.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Blanc de Closos
D.O.:
Priorat
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Garnacha blanca, Macabeo, Moscatel, Xarello

Cata

Nariz:
Los aromas expresan la personalidad fresca y cítrica de la Garnacha blanca. Hay notas de piel de fruta y de hierbas aromáticas y un ligero rastro de frutas de hueso como el melocotón.
Boca:
En boca es agudo y vivo, marcadamente mineral. Asimismo, se expresa con persistencia y volumen. La maceración con los hollejos le aporta estructura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Va muy bien con recetas de marisco al vapor: mejillones, langostinos y almejas. También perfecto con las grasas suaves de los platos de ave (pularda rellena, codornices, pollo asado y en pepitoria). También con quesos poco curados y especialmente quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Edad:
Pluviometría media anual de entre 350 a 500 mm y horas de sol anuales entre 2.800 y 3.000.
Suelo:
Suelos rocosos de pizarra.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
La uva se despalilla, se pisa e introduce dentro de la tina para fermentar como un vino tinto. El mosto se encuentra en contacto con las pieles.
Envejecimiento:
Una vez fermentado, el vino pasa 4 meses macerando con las pieles y el mosto en una barrica envinada de 600 litros.
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Julia C., Lun, 29/04/2019 - 14:34

Por José francisco L., Jue, 18/10/2018 - 17:44

Por Pere P., Dom, 22/07/2018 - 09:50

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