Descripción

La Garnacha de la baja montaña de Navarra es la protagonista en este Rock Rosé, fiel representante de los valores de La Quinta, que seleccionó las bayas de 5 parcelas situadas en los municipios de Eibar y Leache. Una explosión de frutos rojos que hace estallar de placer nuestra papilas gustativas con su elegancia y equilibrio desde el primer sorbo hasta el final de la botella.

Ficha técnica

La bodega
La Quinta
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rosa pálido con matices de melocotón, limpio y brillante.
Nariz
Sutiles aromas de fruta roja y cítricos.
Boca
Fresco, delicado, elegante y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
5 parcelas localizadas en la baja montaña de Navarra, a una altitud de entre 550 y 650 metros entre los municipios de Eibar y Leache.
Edad
Entre 30 y 45 años.
Suelo
Suelos con texturas francas finas y limosas.
Clima
Continental con influencia de los Pirineos.
Cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Tras el despalillado de las uvas a baja temperatura, se realiza una maceración prefermentativa de unas 3 horas y una posterior fermentación de 7 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 16 y 18 ºC con un 20% de racimos enteros.