Descripción

Bikandi Reserva, elaborado por Viña Olabarri (Rioja Alta) , fue el vino mejor puntuado del Decanter Best in Show 2018. Un tinto que se elabora con una Tempranillo de viñas viejas en vaso y que pasa 36 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Un vino de producción limitada que se elabora solo en añadas excepcionales, como fue el caso de la gran 2005. Ciruela, notas de fino tabaco, frambuesa, paladar medio con taninos muy bien integrados y largo final, se encuentra en un momento ideal de consumo.

Ficha técnica

La bodega
Viña Olabarri
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2005
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Fruta compotada, terciarios, un toque sutil de trufa.
Boca
Acidez muy bien integrada, tanino sedoso, con cuerpo, equilibrado, largo
Temperatura de servicio
Entre 17º y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas en vaso.
Clima
Continental atlántico. 2005 fue un año excepcional con uvas de altísima calidad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Envejecimiento
Envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante 36 meses. Posterior afinamiento en botella de 12 meses.