L'Étoile

Baud L'Étoile Chardonnay 2017

100% Chardonnay
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Monovarietal de Chardonnay de la denominación L'Étoile, famosa por sus delicados blancos marcados por los suelos calizos. Este blanco fermentó y se crió en cubas y barricas de roble durante 20 meses y como resultado entrega un trago redondo, graso, con volumen en boca. Delicioso para combinar con unas ricas ancas de rana, pescados de río como trucha o perca y, cómo no, con un delicioso queso suizo como el Mont d'Or.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine Baud L Etoile Chardonnay
D.O.:
L'Étoile
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado con reflejos verdosos.
Nariz:
En nariz predominan los aromas de avellana, notas de mineralidad (ahumado, pólvora, piedra mojada).
Boca:
En boca es redondo, graso, equilibrado y amplio.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de unos 15 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal con pescado de río (trucha, perca), carnes blancas, aves de corral, caracoles, ancas de rana, pasteles, queso (Mont d'Or).

Viñedo y elaboración

Área:
2,5 hectáreas.
Suelo:
Calizos. Con subsuelos de margas blancas, grises y negras.
Clima:
Semi continental.
Vinificación:
Vinificación tradicional en cubas, a temperatura controlada entre 16 y 18ºC.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble durante 20 meses.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Baud L'Étoile Chardonnay 2017
L'Étoile
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Pablo P., Jue, 19/11/2020 - 21:38

Por Fernando L., Mar, 01/09/2020 - 21:58

Por Ricardo fernando maia C., Dom, 26/07/2020 - 17:03

Excelente producto pero caro

Por Vicente M., Mié, 10/06/2020 - 19:57

Por Alex E., Lun, 08/06/2020 - 18:28

Excelente

Por José david G., Dom, 12/04/2020 - 10:26

Por Juan S., Jue, 09/04/2020 - 22:45

Por Borja M., Mié, 04/03/2020 - 18:24
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