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Calatayud

Batiscafo 2019

100% Garnacha
7,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El Wine Revolution Project de La Quinta busca romper con todo lo que conocemos del vino actualmente uniendo la seriedad del sabor de las mejores variedades con el desenfado de sus formas y de su momento de consumo. Vinos para compartir y beber como y cuando queramos, sin restricciones o imposiciones. Batiscafo es el representante de la D.O. Calatayud y su Garnacha, que sin duda se expresa con gran plenitud gracias a sus 4 meses en barrica. Muy fresco y floral, es tan fácil de beber que te sorprenderá.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Batiscafo
D.O.:
Calatayud
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color cereza picota madura con borde granate y lágrima brillante.
Nariz:
Nariz intensa en la que predominan aromas de frambuesa y grosella, con un fondo con matices minerales y especiados.
Boca:
Potente y pleno con un paso fresco y frutal. Muy sabroso y complejo, mineral, con notable final de boca donde vuelven a aparecer en retronasal los aromas frutales y especiados.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, tanto a la parrilla como a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos con rendimientos bajos, localizados en colinas y laderas de los montes de Ateca y los pueblos limítrofes, a una altitud de entre 700 y 1.000 metros.
Suelo:
Suelos de rocas metamórficas, sobre todo pizarras y gravas arcillosas.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 25 ºC.
Envejecimiento:
4 meses en barrica de roble francés.
7,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Batiscafo 2019
Calatayud
7,95 €
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Opinión de los Socios

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Se podría definir como un vino de sed, pero con las características de la garnacha aragonesa y la acertada aportación de un poco de madera

By jose maria U., Dom, 28/03/2021 - 17:14

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