Vipava Valley

Batič Pinela 2020

100% Pinela
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25,40 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino es elaborado a partir de uva Pinela, una variedad cultivada tradicionalmente en el valle de Vipava, en el oeste de Eslovenia. La familia Batič ha dedicado sus mejores viñedos al cultivo de esta uva, lo que ha hecho posible la elaboración de vinos de calidad, tales como este Batic Pinela, que sorprende por su intenso carácter frutal.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Batic Pinela
D.O.:
Vipava Valley
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinela

Cata

Vista:
Color amarillo dorado intenso, de aspecto aceitoso cuando se vierte en la copa.
Nariz:
Aromas suaves, con notas maduras de melocotón y albaricoque, sutil vainilla y de uvas bañadas por el sol. También se perciben aromas tostados a pan procedentes de la crianza.
Boca:
Sabor frutal muy elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Mejores viñedos de la finca Batič, en el valle de Vipava, con una densidad de plantación de 12.000 vides por hectárea y un espacio de 1,2 metros entre hileras. Esto significa que las vides están constantemente al borde de la supervivencia y es justo cuando ofrecen más.
Clima:
Marcado por una constante brisa seca que hace posible el cultivo de la variedad Pinela.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración a temperatura no regulada durante dos días y fermentación con levadura natural, recogida en la precosecha.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble esloveno.
25,40 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Batič Pinela 2020
Vipava Valley
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