Rías Baixas
Bastión de la Luna 2016
Caíño tinto, Loureira, Espadeiro
Este vino ya no está disponible
Descripción
Bastión de Luna es el tinto resultante de un 'coupage' muy gallego formado por las variedades autóctonas Caíño tinto, Loureira y Espadeiro. La entrada en boca es amable y muy equilibrada, resaltan los frutos rojos y tiene muy buena acidez. Perfecto para acompañar un buen pulpo a la parrilla o salsas agridulces.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Variedad
Caíño tinto, Loureira, Espadeiro
Origen
Rías Baixas
Cata
Vista
Color rojo cereza madura, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos rojos maduros, muy mineral.
Boca
Entrada amable, muy equilibrado, resalta la fruta roja, tiene muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pulpo a la parrilla y salsas agridulces.
Viñedo y elaboración
Descripción
Estos viñedos se encuentran a 10 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Edad comprendida entre los 40 y los 180 años.
Suelo
Cantos rodados, arenoso y granítico.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo de forma manual.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Ahora mismo muy vegetal y mucha cidez. Muy pronto para valorar bien.
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Muy aromático y frescos. Recuerdos salinos, minerales y herbáceos Acidez notable y equilibrada. Marcada mineralidad por vía retronasal.