Descripción

Este monovarietal de Viura procede de viñas viejas enmarcadas en pequeñas parcelas. Una parte del vino fermenta en barrica francesa que aporta textura y complejidad sin perder la tipicidad de la uva y del 'terroir'. Con este vino podremos disfrutar de su delicadeza aromática y de su carácter mineral.

Ficha técnica

La bodega
Bideona
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Sutil, con notas de fruta de hueso, hierbas y flores blancas.
Boca
Jugoso, refrescante y equilibrado. Destaca por su carácter frutal y un final mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con pescados, mariscos, carnes blancas, quesos suaves y arroces.

Viñedo y elaboración

Edad
50 años de media.
Suelo
Piedra caliza.
Vinificación
Una tercera parte del vino fermenta en barrica seminuevas de roble francés.