Terra Alta

Ay de mí 2012

70% Garnacha, 30% Cariñena
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Descripción

Ay de mí es la historia de tres personas que se juntan para elaborar un tinto con la Garnacha de Terra Alta como protagonista. En su añada 2012 la Syrah se sustituye por la Cariñena, un coupage que se mantendrá en las añadas futuras. Vilalba dels Arcs es un bonito paraje rodeados de viñedos en el que encontramos este tinto frutal, con una sabrosa dulzura y unos taninos jugosos. El 80% de su producción se exporta, por lo que es difícil conseguirlo dentro de nuestras fronteras. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ay de mi
D.O.:
Terra Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Producción:
12000 botellas
Variedad:
70% Garnacha, 30% Cariñena
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo granate.
Nariz:
Nariz de frutas rojas con recuerdos de mermelada de frutas.
Boca:
Sabroso, redondo, sin aristas, bien equilibrado, taninos jugosos.
Temperatura de servicio:
16° C.
Maridaje:
Picantones al horno con cítricos y puré de castañas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas Bassa del capellà y Valleta.
Edad:
De 25 a 40 años.
Suelo:
Arcilloso calcáreo, panal.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en foudres de roble francés de 4000 litros con control de temperatura (25 - 27 ºC)
Envejecimiento:
La Garnacha tiene una crianza de 12 meses en foudres de roble francés de 4000 litros. La Cariñena tiene también una crianza de 12 meses pero en barricas de roble francés de 225 litros.
Embotellado:
Sin clarificar y con un filtrado ligero. Embotellado el 5 de agosto de 2014 en luna menguante.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013 2012

Dejalo respirar y es brutal

By Mario A., Jue, 06/01/2022 - 19:18

By Juan carlos E., Vie, 19/11/2021 - 21:49

By Miguel G., Vie, 12/11/2021 - 09:54

By Juan luis B., Dom, 16/05/2021 - 17:23

me ha gustado mucho

By Miguel G., Lun, 01/02/2021 - 20:06

By Susana H., Jue, 11/04/2019 - 11:29

By José maría L., Sáb, 26/01/2019 - 18:01

By Manuel C., Vie, 23/11/2018 - 13:11

By Ricardo V., Vie, 07/09/2018 - 11:10

Fruta roja, vainilla y tostados en nariz. Taninos sedosos y un final con un punto dulzón. Buena RCP.

By Salvador J., Lun, 26/02/2018 - 19:34

By Javier C., Mié, 03/01/2018 - 00:06

Olfato: agradable, fruta, mermelada.Gusto: mineral, acidez prolongada, taninos desagradables.Astringencia.

By Amando M., Dom, 05/03/2017 - 08:50

Una gran decepción. No recomendado

By Esteban M., Dom, 08/05/2016 - 11:25

muy malo y pesado para top vab jajaj

By Francisco manuel V., Dom, 24/04/2016 - 23:01

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