Nueva añada
Ahora en Venta Privada
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Ausàs Interpretación 2020
100% Tinto fino
96
Peñín
95
Tim Atkin
PVPR48,00 €
43,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Finaliza en
8 días
Entrega estimada entre el 26/09 y el 27/09
26/09 - 27/09
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Descripción
Cuarta añada del coloso con el que Xavier Ausàs reinterpreta la Ribera del Duero tras 30 años de experiencia. Tres son los pilares clave de este monovarietal de Tinto fino: su pureza aromática, la frescura que exhibe y la manifestación tánica elegante que lo sostiene.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ausas Interpretacion
Subzona:
Quintanilla de Onésimo
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Tremendamente pura y frutal.
Boca:
Firme, rotunda y a la vez elegante, con una tanicidad cálcica sin estridencias.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes a la brasa, parrillas, embutidos, jamón, platos condimentados, rabo de toro.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos fundamentalmente en vaso ubicados en Pesquera de Duero, Nava de Roa, Gumiel del Mercado, Roa y Moradillo de Roa, a una altitud de 950 metros.
Edad:
Cepas entre 35 y 90 años.
Suelo:
Calizo y pedregoso.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Xavier Ausás
Cosecha:
Vendimia manual entre el 15 de septiembre y el 22 de octubre.
Vinificación:
Vinificaciones parcelarias para respetar el efecto de cada uno de los terrenos, con maceraciones en frío de cara a lograr la mayor extracción de fruta y empleo de diferentes temperaturas en fermentación en aras a intentar respetar la singularidad de cada origen.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble (el 50% de 500 litros y el 35% nueva).
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
2020 marks the fifth vintage of ex-Vega Sicilia winemaker Xavier Ausàs' own project and continues the run of impressive releases. Based on grapes from his own vineyards in Nava de Roa, with the remaining 60% sourced from growers in Gumiel de Mercado, Moradillo de Roa and Roa itself, this is a plush, perfumed, well-balanced Tinto Fino, with aromas of Asian spices and chocolate, a palate of tangerine and blackberry, supple tannins and an undertow of acidity. 2024-32
PVPR48,00 €
43,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Ausàs Bodegas y Viñedos
Ribera del Duero
Año de fundación: 2016
Decir su nombre es garantizar calidad y conocimiento en Ribera del Duero. Tras trabajar con los más grandes, se lanza en solitario. Él es Xavier Ausàs.Después de 25 años
La bodega a fondo
Ausàs Interpretación 2020
Ribera del Duero
PVPR48,00 €
43,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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Vinho Bom, mas relação preço qualidade discutível. Demasiado caro.
Vinazo!!! Simplemente perfecto!!!
Excellente
Tercera añada y sigue igual de rico. Ausàs sigue sorprendiendo con la pureza de la fruta, sinceridad, tanicidad y mineralidad. Bravo Xavier!
Espectacular
Bien.