Méntrida
Ataulfos 2018
100% Garnacha
49,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Uno de los grandes vinos de parcela de los Jiménez Landi. La viña es especial por su orientación y por su suelo de roca granítica en superficie. También destacan sus viejas cepas de Garnacha con más de 60 años. Pese a su edad, muestran vigor y sus uvas maduran de forma excelente. Es un vino de sutilezas, floral en nariz y con una acidez muy equilibrada que aporta grata frescura en boca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ataulfos
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Cata
Vista:
Color rojo picota con capa media-baja.
Nariz:
Notas balsámicas, frutillos rojos, notas florales, a tiza, tierra, minerales.
Boca:
Equilibrado con fruta madura presente y notas florales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Una parcela en el Real de San Vicente a 830 metros de altitud y con orientación oeste. Viticultura ecológica.
Superficie:
1,5 hectáreas.
Edad:
60 años.
Suelo:
Arenosos graníticos de origen silicio.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas. Tuvo lugar a comienzos de septiembre.
Vinificación:
Premaceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22 ºC. Mesa de selección. Uva con raspón 100%, sin despalillar. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 40 días. Extracciones suaves mediante remontados. Maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés de entre 500 y 3.000 litros. La edad de las barricas es, como máximo, de 6 años.
Embotellado:
Sin clarificar, ni filtrar ni estabilizar.
49,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Jiménez-Landi
Méntrida
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Situada en la Denominación de Origen Méntrida, Bodegas Jiménez-Landi comienzan su andadura en 2004 con el objetivo de exibir el potencia de los viñedos viejos de Garnacha.La
La bodega a fondo
Ataulfos 2018
Méntrida
49,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2014
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