Ribera del Duero

Áster Finca El Otero 2014

100% Tinta del país
96
Tim Atkin
92
Parker
28,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca el Otero es uno de los tintos de más alta gama de Bodegas Áster. Solo se elabora en las cosechas más excepcionales y procede de la parcela que da nombre al vino, formada por 4 hectáreas de viñedo ubicadas en la localidad de Anguix (Burgos). Vendimiada a primera hora de la mañana, con temperaturas de 3ºC, la Tinta del país con la que se crea da lugar a un tinto muy poderoso en aromas, sabroso, estructurado, con taninos firmes pero redondos y pulidos, y un retrogusto armonioso marcado por las notas minerales y especiadas.

Ficha técnica

Marca:
Aster Finca El Otero
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
55.000 botellas
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
Limpio, color cereza picota negra, intenso, de capa muy alta y ribete granate.
Nariz:
Penetrante, con aromas de frutas negras compotadas, recuerdos de sotobosque, anisados y especiados, con notas de bollería, grano de café, toffee, moca y regaliz negro.
Boca:
En boca destaca su amplia estructura, es equilibrado en acidez y en graduación alcohólica, con unos maduros y elegantes taninos que nos regalan un paso de boca potente y amable. Amplio retrogusto, en el que las notas de regaliz negro, la compota de fruta y el tofe dejan un inolvidable recuerdo.
Temperatura de servicio:
17°C.
Consumo:
Óptimo hasta 2019.
Maridaje:
Carnes rojas, asados de cordero y quesos bien curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela El Otero
Descripción:
Viñedo ubicado en Anguix (Burgos) sobre laderas de erosión suave y en una zona seca y poco fértil.
Superficie:
4 hectáreas.
Suelo:
Suelo de alta calidad.
Clima:
Como hecho destacable, resaltan los días soleados y calurosos de septiembre y octubre, con temperaturas superiores a lo habitual, redundando en una excepcional maduración fenólica.
Cosecha:
Manual en cajas de 20 kilogramos. Se realiza a primeras horas de la mañana, con temperaturas cercanas a los 3ºC.
Vinificación:
Tras la selección de los mejores racimos, las uvas despalilladas permanecen 4 días en depósitos hasta el inicio de la fermentación. Esta maceración prefermentativa en frío permite obtener mostos de abundante color, de elegante carácter varietal y con un perfecto equilibrio entre alcohol y acidez. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 16 días. Tras la maceración, el vino pasa a barricas de roble francés nuevo, donde completa su fermentación maloláctica durante 3 meses con un 'battonage' semanal de las lías.
Envejecimiento:
El vino se crió durante 15 meses en barricas de roble francés nuevo, trasegándose 2 veces por el método tradicional.
Embotellado:
En junio de 2013.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The single-vineyard 2014 Finca El Otero felt very young and in need of some more time in bottle to be able to integrate the toasty aromas from the barrels. It's polished and sleek, nicely crafted, with good balance and supple flavors. It's a textbook Tempranillo aged in barrel for 16 months. It has an approachable, commercial profile. 55,000 bottles produced."

28,50 €
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Áster Finca El Otero 2014
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2010 2009

Por Francisco Q., Jue, 28/11/2019 - 17:39

Otro vino que hacía años que no probaba.Magnífico como siempre,quizá con un poco más de botella aún estaría mejor.Mientras tanto 3,5☆

Por jose maria U., Jue, 14/11/2019 - 20:50

Por Javier G., Mié, 30/01/2019 - 17:10

Por Angel C., Lun, 02/04/2018 - 13:24

Por Juan S., Dom, 31/12/2017 - 05:06

Un vino que vale lo mismo para carne que para un postrePuro chocolate

Por Pedro luis R., Vie, 19/05/2017 - 14:27

Muy buen vino el de la añada 2012

Por Alejandro C., Mié, 30/10/2019 - 17:47

Por Amparo M., Dom, 06/01/2019 - 01:43

Vino robusto; con mucho cuerpo pero sin aristas, muy bien estructurado. Conviene darle tiempo en copa para que se airee. Disfrutar con calma

Por José luis D., Vie, 23/11/2018 - 17:26

Por Juan de dios B., Sáb, 03/11/2018 - 17:31

Por José m. C., Jue, 26/07/2018 - 23:32

Por Patxi F., Jue, 15/02/2018 - 10:12

Por José antonio V., Sáb, 25/11/2017 - 20:30

No me da más

Por Luis S., Sáb, 18/03/2017 - 22:22

Una vez aireado 45 minutos... es espectacular! Porque en la primera copa... Casi le pongo gaseosa! Valio la pena

Por José G., Sáb, 28/01/2017 - 16:14
Ver más comentarios

Por Victoria C., Vie, 23/11/2018 - 00:01

tan excelente como el 2006,para repetir

Por jose maria U., Dom, 06/07/2014 - 21:44

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