Descripción

Arrayán se estrenó en la D.O. Méntrida con este vino, un blanco elaborado con la variedad que le otorga el nombre procedente de viñas viejas en Almorox, provincia de Toledo. Muy fresco, elegante, cítrico, con aromas de fruta blanca y un toque floral.

Ficha técnica

La bodega
Arrayán
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Albillo real
Origen
Méntrida

Cata

Vista
De color amarillo pajizo.
Nariz
Dominan los aromas a fruta de hueso, miel e hinojo, con notas minerales y especiadas.
Boca
Blanco sabroso, elegante y aterciopelado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto con aperitivos, pescados blancos, arroces y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Almorox (Toledo) a una altitud de 600 metros.
Edad
Viñedos plantados en 1950.
Suelo
Arenoso.
Vinificación
Maceración con pieles en frío durante dos días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2023 La Suerte Albillo Real, the only wine from the variety produced in Méntrida, was produced with grapes from three old vineyards planted at some 600 meters in altitude in the village of Almorox in the province of Toledo. The vines delivered a good yield in 2023, and the wine is balanced, with a moderate 13.5% alcohol, a pH of 3.2 and 5.73 grams of acidity. It had a 24-hour skin maceration with stem contact and then fermented with indigenous yeasts in used 300- and 500-liter oak barrels, where it matured for 10 months. It's pale, clean and floral, with notes of white fruit and no impact from the oak. It's medium-bodied and has a soft texture, keeping the poise and freshness. 7,757 bottles produced. It was bottled in May 2024.