Descripción

¿Existe un vino más típicamente sardo que el Cannonau? Con su Costera, la famosa bodega Argiolas nos permite saborear los aromas y sabores más auténticos de la isla. Un vino profundo, equilibrado y con estructura, que recomendamos maridar con platos ricos y, a ser posible, de la cocina local.

Ficha técnica

La bodega
Argiolas
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cannonau, Carignano, Bovale
Origen
Cannonau di Sardegna DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso, con reflejos granates.
Nariz
Muy vinoso.
Boca
Redondo, estructurado y equilibrado.
Temperatura de servicio
16-18ºC.
Maridaje
Perfecto para maridar con pasta a la boloñesa, cochinillo y cordero asados y queso Pecorino.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelo calcáreo-arcilloso.
Vinificación
Fermentación y maceración a temperatura controlada (28-30°C) durante 10-12 días. Fermentación maloláctica realizada en depósitos de cemento vitrificados.
Envejecimiento
Breve crianza en botella.