Jura
Arbois Chardonnay 2015
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este vino tiene toda la frescura y la elegancia de la Chardonnay del Jura. Notas delicadas de miel, citronela y flores frescas en primavera. Fresco, franco y delicado, elaborado por Domaine du Pélican en Arbois, la población que produce el 70% del vino de esta región. Al estilo borgoñón, en este blanco encontrarás cremosidad, pero algo más sutil, y una acidez más pronunciada.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Jura
Cata
Vista
Amarillo brillante.
Nariz
Aromas puros y limpios. Notas delicadas de miel, citronela y flores frescas en primavera.
Boca
Tensión y pureza. Franco y redondo. De estilo borgoñón, pero con mayor acidez y menor cremosidad. Final mineral.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o con pescados.
Viñedo y elaboración
Suelo
Calizas y margas, junto a suelos arenosos y a veces ricos en arcillas.
Vinificación
Fermentado en barrica.
Envejecimiento
Crianza en barrica durante un año.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Jura
Año de fundación
2014
Superficie total de viñedo
4 ha.
La familia d'Angerville es sinónimo del premier cru Clos des Ducs, en Volnay. Ella fue quien compró los viñedos al veterano Jacques Puffeney, conocido en el Jura como "el papa de Arbois".
