Descripción

Nos encontramos ante la joya de la corona de Bodegas Alto Moncayo. Monovarietal de Garnacha, es uno de los embajadores de Campo de Borja y, además, está avalado por la crítica más influyente. Resulta complejo e intenso en nariz, tostado, mineral, con recuerdos de fruta en confitura. Potente y amplio en boca, carnoso, fresco y vivo.

Ficha técnica

La bodega
Alto Moncayo
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
16.0% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Cereza profundo.
Nariz
Complejo e intenso, tostado, mineral, con recuerdos de fruta en confitura y torrefactos (café, toffee).
Boca
Potente y amplio en boca, carnoso, fresco y vivo, con gran concentración de sabor y excelente equilibrio, taninos de calidad, dulces y envolventes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
92 hectáreas.
Edad
Viñas viejas de entre 60 y 100 años.
Suelo
Arcilla roja mezclada con pizarras.
Clima
Clima continental con veranos calurosos e inviernos fríos. Durante las noches de verano las temperaturas bajan, lo que permite moderar el crecimiento de la planta. La zona es muy seca y se caracteriza por tener pocas precipitaciones.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble.
Embotellado
El vino no ha sido filtrado antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Aquilón was creamy, heady and oaky, just a year younger than the 2015 but with similar parameters and profile, heavily marked by the élevage of two years in new oak. The fruit is ripe and the wine full-bodied and with a warm alcoholic finish. Give it some more time in bottle to calm down a little. For fans of heady and oaky reds. 5,546 bottles were filled in August 2018.