Ribera del Duero

Antídoto 2018

100% Tinto fino
92+
Parker
92
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Vino que surge con la idea de revalorizar el patrimonio vinícola de la Ribera del Duero más oriental, cuyo viñedo apenas ha sufrido transformación desde su creación hace 2.000 años. Elaborado con cepas viejas ubicadas en altura, es una radiografía del terroir de la zona, que ofrece vinos más frescos que en el resto de la denominación. Más equilibrada que la añada anterior, esta 2018 se muestra redonda, suculentafresca, con taninos finos y un final largo

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Antidoto
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Cachopo

Un bocado crujiente y algo irreverente que le va de perlas a un tinto redondo, jugoso y de toque especiado como este.

Cata

Vista:
Rojo picota.
Nariz:
Sorprendente expresión a fruta madura en nariz, sin sobre maduración, con aroma a madera sutil que aporta precisión y nitidez al conjunto.
Boca:
De boca generosa, el vino mantiene un equilibrio fresco y sedoso, distinguido por el 'terroir' de Soria, cuya altitud suaviza el rigor estival.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas y blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne o setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de la zona soriana de la Ribera del Duero situados a 950 metros de altitud. La mayoría del cultivo se trabaja de forma ecológica.
Edad:
Viñedos de entre 80 a 100 años.
Suelo:
Arenas con guijarros (50%), arenas calcáreas (20%) y arcillas (30%).
Clima:
Microclima frío dentro del clima continental de la Ribera del Duero.
Rendimiento:
Menos de 30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Uva despalillada en su totalidad. 3 días aproximadamente de prefermentación a 12 ºC. Fermentaciones durante unos 6 días con temperatura máxima de 25 ºC. Fermentación maloláctica en depósito.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas francesas seminuevas de 600 litros.
Embotellado:
Filtración ligera antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The meatier 2018 Antídoto had some resemblances with a Northern Rhône Syrah: hints of smoked bacon and flowers, juicy and plummy, ripe without excess and quite showy. It had a little less alcohol than the 2017 and felt more balanced and round. It had fine, chalky tannins and a dry, long finish. It matured in 600-liter oak barrels for nine months, which was a shorter élevage that seems to have respected the fruit. 135,000 bottles and 3,150 magnums produced. It was bottled in July 2019.

James Suckling:

A wild and brambly edge to the ripe dark fruit here. This has a very succulent and saturated palate with fine, attractive tannin, providing plenty of structure and good shape. Fresh and attractive. Drink now.

 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Angel M., Lun, 29/11/2021 - 09:23

Excelente precio calidad

By Miguel Ángel G., Dom, 28/11/2021 - 13:17

By Luis F., Sáb, 27/11/2021 - 13:27

By Jose manuel M., Sáb, 27/11/2021 - 10:12

By Francisco javier M., Vie, 26/11/2021 - 17:18

By Iñaki B., Vie, 26/11/2021 - 17:07

No defrauda.

By Jorge C., Mar, 23/11/2021 - 22:19

By Jose manuel S., Vie, 19/11/2021 - 23:12
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By Sellinghoff D., Sáb, 02/10/2021 - 21:31

By Graciano G., Jue, 09/09/2021 - 19:06

By Ignacio R., Jue, 09/09/2021 - 18:20

By Oscar M., Vie, 20/08/2021 - 14:28

By José luis F., Jue, 12/08/2021 - 19:10

By Jose alberto E., Jue, 12/08/2021 - 08:45

Un vrai régale...

By Alfredo P., Dom, 01/08/2021 - 18:23

By Nicolas G., Dom, 30/05/2021 - 23:07
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By Alejandro S., Dom, 14/06/2020 - 17:07

By Eduardo G., Lun, 01/06/2020 - 19:22

By Carmen G., Sáb, 18/01/2020 - 18:06

By Alberto T., Vie, 03/01/2020 - 07:38

By Angel R., Mar, 31/12/2019 - 17:12

By José luis C., Vie, 13/12/2019 - 19:09

Muy bueno, como siempre y a un precio muy razonable. Se disfruta bebiéndolo.

By Francisco C., Dom, 08/12/2019 - 18:27

Gran vino y excelente relación calidad-precio

By Ignacio C., Mar, 26/11/2019 - 14:33
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By Jon D., Jue, 30/09/2021 - 13:41

Valoracion siempre en RCP

By Alfredo M., Lun, 06/09/2021 - 17:33

By Ralf N., Mié, 03/03/2021 - 11:22

By Javier E., Lun, 04/01/2021 - 22:40

By Bautista S., Sáb, 02/01/2021 - 17:34

By David G., Sáb, 02/01/2021 - 00:01

By Mario R., Vie, 01/01/2021 - 18:43

By Mariana U., Mié, 25/11/2020 - 20:26
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