Descripción

Anthilia se elabora principalmente con la uva Lucido, que es otro nombre de la variedad autóctona siciliana Cataratto. Un blanco fragante y refrescante que captura la esencia de Sicilia, que nos revela un bouquet de aromas frescos de flores blancas, cítricos maduros y un delicioso toque mineral. Ideal para acompañar un amanecer mediterráneo con un delicioso plato de mariscos y crudités.

Ficha técnica

La bodega
Donnafugata
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.7% vol.
Variedad
Lucido, Otros.
Origen
Sicilia DOC

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Fresco y fragante con notas de fruta blanca, cítricos, aromas de flores silvestres.
Boca
El paso en boca es refrescante, sápido, mineral y con una buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con platos de mariscos, frituras de pescado y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Contessa Entellina
Descripción
200-400 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Suelos franco-arcillosos.
Clima
La añada 2022 se caracterizó por una buena pluviometría concentradas en otoño y primavera. Gracias a una gestión agronómica cuidadosa, el ciclo vegetativo-productivo se desarrolló con regularidad.
Cosecha
Las variedades internacionales se vendimiaron en agosto y las autóctonas a partir de finales de agosto. La cosecha se completó a mediados de septiembre.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a una temperatura de 14-16°C
Envejecimiento
2 meses de crianza en depósitos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is ripe and tropical with candied peaches, sliced mangoes, honeysuckle and praline. Crushed stones, too. Medium-bodied, rich and flavorful with vivid acidity and floral undertones at the end. Drink now.