Saint-Péray

Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Saint Péray 2020

100% Marsanne
90
Parker
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25,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino nace fruto de la colaboración entre la chef Anne-Sophie Pic (tres estrellas Michelin) y el vigneron Michel Chapoutier, quienes buscan unir sus caminos en una gama de lo más gastronómica. Aquí nos encontramos con un monovarietal de Marsanne que se muestra vivo, intenso y envolvente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pic Chapoutier Saint Peray
D.O.:
Saint-Péray
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Marsanne

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Sutilmente glicérica, y mineral, con notas de miel de acacia y cítricos.
Boca:
Cremosa, con mucha textura y tensión.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Langostinos con puré de guisantes.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La fermentación se realiza a baja temperatura en barricas y en depósitos.
Envejecimiento:
Una parte del vino se cría en barricas sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Scents of crushed stone and white peach mark the nose of the 2020 Saint-Peray. This Marsanne is medium-bodied, fresh and zesty, with a silky texture and long-lasting finish. It should drink well for at least another couple of years.

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Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Saint Péray 2020
Saint-Péray
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