Rías Baixas
Anadigna Fudre 2021
100% Albariño
16,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
22,33 € / Litro
Agotado
Descripción
Un gran albariño que se ha criado en parte en fudre de roble. Extraordinaria frescura y untuosidad unidas en una misma botella. Otro vino a destacar de esta bodega que tanto gusta a los socios.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
2.600 botellas.
Subzona
Valle del Salnés.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas
Cata
Vista
Color amarillo pajizo, con leve tonalidad verdosa, limpio y brillante.
Nariz
De intensidad media-alta, perfumado, flores blancas, margaritas, mimosas, balsámicos, notas tropicales, 'feixoas', frutas confitadas, fondo cítrico, mineral y salino.
Boca
Fresco, con buena acidez, untuoso, con volumen, madera nueva bien integrada, muy floral, elegante y fino amargor. Final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos plantados en espaldera muy cerca de la costa.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado de uva seleccionada a mano y sin despalillar. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días a 16 ºC. No se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Doble crianza: 8 meses sobre lías con 'batonnage' quincenal, y segunda crianza en fudre de roble francés de 1.200 litros durante 3 meses.
Embotellado
Se realizó su estabilización tartárica mediante frío a -5 ºC antes de ser embotellado.
16,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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22,33 € / Litro
Agotado
Añadas: 2021 2019
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