Alvear 3 Miradas Cerro Macho Skin Contact 2016
Descripción
3 Miradas Cerro Macho Skin Contact es la otra cara de un mismo vino, en este caso, vinificado en contacto con las pieles de las uvas. Igualmente, el vino se mantuvo bajo velo de flor durante ocho meses en tinajas ovoides de hormigón. Las uvas proceden de la parcela más pequeña y situada a mayor altitud de todas las que han formado parte de este proyecto de Envínate y Alvear en la Sierra de Montilla. El resultado no puede ser más interesante.
Las viñas viejas fueron trabajadas con los viticultores José Rosa y Juan Antonio Espejo.