Mendoza

Altos Del Plata 2018

100% Malbec
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Malbec mendocino cuyo nombre elude a la altitud a la que se cuentran las montañas de la región, dibujadas en su propia etiqueta. Procede de una añada, la 2018, que según la propia bodega fue memorable debido a la calidad de la uva obtenida, con muy buena concentración de color y hollejos gruesos, lo que favoreció la obtención de vinos de muy alta calidad. Un vino en el que predominan los aromas de ciruela, cereza negra, kirsch y un fondo floral.

Ficha técnica

Marca:
Altos Del Plata
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Malbec

Cata

Vista:
Rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz:
Aromas de ciruelas, cerezas negras, kirsch y un fondo floral. Aparecen también notas de moca, tabaco y pimienta negra.
Boca:
El ataque es fresco y se percibe jugoso y redondo. De taninos amables y acidez vibrante. Es equilibrado y envuelto. Final con notas de ciruelas secas y chocolate amargo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima:
La añada 2018 estuvo marcada por una primavera templada y seca, un enero cálido con temperaturas por encima de lo normal y un otoño muy templado, lo que permitió manejar bien los tiempo de cosecha.
Cosecha:
Las uvas fueron cosechadas manualmente en el momento óptimo para obtener madurez aromática y polifenólica.
Vinificación:
Despalillado y maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y maceración de hasta 15 días.
Envejecimiento:
Crianza durante 8 meses en tanques de acero inoxidable.
Embotellado:
Clarificación, filtrado y embotellado temprano para preservar su tipicidad y frescura.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Altos Del Plata 2018
Mendoza
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Opinión de los Socios

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Por Juan francisco Q., Sáb, 19/09/2020 - 13:10

Por José angel H., Jue, 17/09/2020 - 20:46

Por Ruben V., Jue, 10/09/2020 - 17:15

Por Roussel S., Sáb, 29/08/2020 - 19:16

Muy bueno !! No está nada mal combinarlo con chocolate 85% espectacular !!! Tiene toques dulces de entrada es mi opinión

Por Alberto L., Jue, 27/08/2020 - 01:51

Por Antón D., Dom, 19/07/2020 - 20:23

Por David R., Dom, 12/07/2020 - 20:49

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