Descripción

El buen hacer de Altos de Losada va más allá de los tintos. En la primera añada de su primer blanco, este 100% Godello, han logrado un vino vivo, alegre y que evolucionará espléndidamente. Se trata de una edición limitadísima de esta elegante propuesta de carácter atlántico y personalidad única.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
14.4% vol.
Producción
Menos de 1.000 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo pálido con tonos dorados, brillante y limpio.
Nariz
Aromas cítricos y de flores blancas, frutas de hueso y pera. Notas minerales y con cierta salinidad.
Boca
Generosa y madura, con gran frescura y vitalidad. Vino que es la verdadera expresión del 'terroir' y del carácter de la añada.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Su buena acidez y mineralidad hacen de él el vino perfecto para acompañar platos ligeros, aves de caza asadas y pescados y frutos del mar frescos ('sashimi', atún, lubina, ceviche de salmón, tartar de salmón, ostras, mariscos ).

Viñedo y elaboración

Nombre
San Lorenzo y San Esteban de Valdueza.
Descripción
Viñas viejas de bajos rendimientos.
Suelo
Pizarra.
Cosecha
Vendimia a mano.
Vinificación
Maceración en frío y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Vino no prensado.
Envejecimiento
8 meses sobre lías. 80% en foudre usado de roble francés de 200 litros.