Descripción

Alma de Luzón es un vino elaborado por Bodegas Luzón, uno de los principales productores y exportadores de vino de Jumilla. Se trata de un vino perteneciente a la gama de vinos de autor de la bodega. Las uvas utilizadas para elaborarlo crecen a unos 600 metros de altitud. Su crianza durante 22 meses en barricas de roble francés y americano le aporta estructura y notas especiadas y de madera sutil, que combinados con los de fruta negra hacen a este vino equilibrado, sabroso y complejo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
15.0% vol.
Variedad
70% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon, 10% Syrah
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color granate intenso.
Nariz
En nariz es un vino especiado e intenso, con complejos aromas a fruta negra confitada, cacao fino, madera sutil y un toque mineral y de frutilla fresca.
Boca
En boca el vino se percibe sabroso y carnoso, con taninos maduros y dulces, frescos y frutales. Es un vino complejo, con mucha fruta negra, toques minerales y especiados. Llena la boca, deja un final largo y agradable.
Temperatura de servicio
Ideal con carnes rojas, carnes de caza mayor, solomillo con foie, laminado de trufa negra, oca, cordero asado, embutidos ibéricos, guisos y quesos curados.
Consumo
Entre 14 y 16º C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas para elaborar este vino proceden de una esquina rocosa en la parte más alta de los viñedos de de la bodega. El viñedo está plantado en secano y en vaso.
Edad
Entre 35 y 50 años.
Suelo
Suelo con textura franco-arenoso pardo caliza y laderas pedregosas. Poco profundo, con sustrato de roca caliza.
Clima
El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo. Muy pocas precipitaciones. Inviernos fríos y veranos muy cálidos.
Rendimiento
Unos 2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia a mano de uvas seleccionadas en viñedos de 50 años de edad, de baja producción y ubicados a 600 metros de altitud.
Vinificación
La fermentación alcohólica se produjo en contacto con los hollejos sin superar los 28ºC. La maceración transcurrió entre 15 y 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 22 meses en barrica nueva, un 60% de roble francés y un 40% de roble americano.