Descripción

Aunque es el vino más conocido de la casa, aúna elegancia y complejidad y lo demuestra con sus aromas balsámicos y sus taninos redondos. Un tinto que habla directamente de la singularidad de las tierras de Briones en una añada que destacó por su calidez. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
13.5% vol.
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza intenso con matices púrpura.
Nariz
Predominan las sensaciones frutales (zarzamora, arándanos, frutos negros) sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de cedro y tabaco.
Boca
En boca es serio y vivaz con potencia y un gran equilibrio, amplio y sabroso combinando frescura frutal y la elegante estructura de un vino de guarda.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón Ibérico de Bellota.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se encuentra situado en Briones. Plantación de alta densidad con poda en vaso.
Superficie
Procedente de 148 parcelas.
Edad
45 años.
Suelo
Suelos arcillosos con gravas en profundidad.
Clima
Invierno templado y seco. Brotación en la tercera semana de abril, con noches frías y días templados. Primavera lluviosa y sin heladas. Envero en la segunda semana de agosto, con días templados y noches frescas. A mediados de septiembre, algunas lluvias y ligero aumento de las temperaturas.
Cosecha
La vendimia comienza el día 5 de Octubre, con temperaturas suaves y ausencia de lluvias. Vendimia manual y posterior selección manual de racimos a la entrada a bodega.
Vinificación
Encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable. Maceración
prefermentativa en frío a 5ºC durante 6 días. Fermentación controlada a 28ºC durante 10 días, con tres
remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 días. Descube por gravedad y prensado
vertical. Fermentación maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento
14 meses en barricas bordelesas de roble francés. Trasiegos cada cuatro meses.
Embotellado
Embotellado sin filtración ni clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2009 Allende is more expressive on the nose at this stage, with pure blackberry, briary, mineral and citrus notes. The palate is very well-balanced with fine, supple tannins and wonderful cohesion. To be frank, the 2009 puts recent vintages in the shade in terms of its elegance and poise. Outstanding!"