Descripción

La Mencía es de las tres variedades que componen la trilogía O Esteiro, la más dócil y tranquila. Pertenece como los otros dos vinos a ese pequeño porcentaje del 0,8% de tintos gallegos. Según advierte el propio Xurxo Alba, su elaborador, esta Mencía del Salnés, plantada en suelos graníticos con arena y algo de arcillas, difiere mucho de una Mencía de otras zonas como el Bierzo o Ribeira Sacra. Encontrarás recuerdos de mucha fruta mezclados con toques de aceituna negra.

Ficha técnica

La bodega
Albamar
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
11.6% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Mencía
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color cereza. Capa media-baja.
Nariz
En nariz hay mucho recuerdo de fruta, toques balsámicos de bosque y recuerdos al mar en marea baja.
Boca
En boca es muy fresco, sutil, elegante, con poca estructura, fácil de beber y de trago largo.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Vino de chateo, con embutidos y aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas sueltas repartidas en parcelas de distintos viticultores. A algunos de ellos, Xurxo Alba les vendimia y otros deciden llevarles ellos mismos la uva a la bodega.
Superficie
Menos de 1 hectárea.
Edad
Las viñas suelen ser de 40-60 años.
Suelo
Granito descompuesto y arenas, con pequeñas proporciones de arcilla.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea, aproximadamente.
Cosecha
La vendimia se realiza en cajas de forma manual.
Vinificación
Los racimos enteros se introducen en grandes barreños, dónde se pisan para romper los granos de uva. Durante la fermentación alcohólica, se pisonea dos veces al día y, una vez finalizada, se prensan las uvas. Se dejan unos días en acero inoxidable para que precipiten los sólidos en suspensión.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas viejas de roble francés. Posterior estabilización en depósitos de acero inoxidable durante unos meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Xurxo Alba reckons this is the only Mencía in Rías Baixas (though not in Galicia, obviously) and says it's the most approachable and "tamed" of his line-up of red wines. Fermented with 100% whole bunches – brave man! – this is floral and intense, with plum and summer pudding flavours, a top note of violet, plenty of tangy acidity and finely judged tannins. 2023-30