Albamar O Esteiro Caíño 2020
Descripción
Este Caíño es la definición de verticalidad en un vino. Lo encontramos dentro de ese 0,8% de tintos gallegos. Todo lo demás es blanco. De las tres variedades que componen la trilogía de tintos gallegos O Esteiro a la que pertenece, esta es la que más destaca por su acidez y su sensibilidad a la botrytis. Requiere de más atenciones que ninguna otra. Así es este O Esteiro Caíño, un tinto mimado, con recuerdos herbáceos, de bosque y eucalipto. Fresquísimo e ideal para acompañar carnes grasas pero también le irá muy bien darle un tiempo en botella.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Caíño Tinto is the most acidic and austere of the Galician red grapes and can be something of an acquired taste on its own. This combines aromas of liquorice and rose petal with a palate of redcurrant, pomegranate and green herbs. Tangy and refreshing, with appealing tension, sinewy tannins and plenty of zip and vivacity. 2023-30
I found more complete ripeness in the 2020 O Esteiro Caíño, which shows strong aromas of black peppercorns, hints of herbs and flowers and a palate with acid berry flavors and a light mouthfeel.
Añadas: 2021 2020
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