IGP Cádiz
Alba Balbaína 2022
100% Palomino fino
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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15,33 € / Litro
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Descripción
Barbadillo rinde homenaje con este vino a las singulares viñas de Balbaína, rincón histórico del Marco de Jerez. El resultado en un vino tranquilo de Palomino fino elaborado con mosto flor que permanece durante 5 meses en contacto con lías. Destaca por su paso por boca elegante y sabroso, perfecto para acompañar con pescados ahumados.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
IGP Cádiz
Cata
Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Aromas fragantes de fruta blanca y sutiles notas especiadas.
Boca
Delicada, elegante y sabrosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Idea con pescados, mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en Balbaína Alta (Jerez Superior).
Edad
Media de 20 años.
Suelo
Albariza.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar a finales de agosto.
Vinificación
Fermentación del mosto yema en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ºC durante 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses con lías.
Embotellado
Embotellado en marzo de 2023.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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15,33 € / Litro
Vino blanco de Cádiz para tomar fresquito,para los que se quieren empezar adentrarse en los vinos blancos de la zona es un vino recomendable
Vino de pasto excelente en todo. Además con un grado alcohólico mas que discreto pero que no afecta a la estructura del vino. RCP muy buena
Sabroso y jerezano.Sabe como puedes esperar.