Ribera del Duero
Adaro de Pradorey 2018
100% Tempranillo
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Este vino toma su nombre de uno de los apellidos del propietario de Pradorey, Javier Cremades de Adaro, y representa todos los valores de su proyecto enológico. En sus propias palabras, estos valores son "los de cualquier viticultor: el riesgo, la espera, el mimo, el cuidado y la satisfacción".
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Adaro de Pradorey
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Producción:
20.139 botellas.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo picota, con intensos matices azulones, capa intensa y brillante.
Nariz:
Intensidad alta, fusión de aromas afrutados, destacando la fruta roja ensamblados con los aromas terciarios como la vainilla y el regaliz, aportados por su crianza en barrica.
Boca:
Elegante, sabroso y fresco. Combina la fruta madura con taninos aterciopelados provocando un paso por boca muy agradable y un final muy elegante.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Aperitivos ibéricos, carnes a la parrilla, chacinas en caliente, pastas con salsas de carne (boloñesa, canelones), arroces con aves, cocinas exóticas con frutos secos y/o miel.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago Salgüero
Descripción:
Viñedos plantados a una altitud de entre 805 y 825 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
65 hectáreas.
Suelo:
Arcillosos con un alto porcentaje de caliza.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea con control de temperatura a 28 ºC en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en conos de roble francés de Nevers de 21.000 litros.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés y esloveno 3 meses en conos de roble francés de Nevers. Madurado 3 meses en tinajas de barro.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Bodega y viñedos Pradorey
Ribera del Duero
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 520 ha.
Superficie total de viñedo: 520 ha.
La historia de Pradorey comienza en 1503, cuando la finca en la que se ubica se convirtió en Real Sitio y lugar frecuentado por la realeza. Isabel la Católica fue quien dio el nombre
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Extraordinario. Nunca falla
Impresionate
Sobrevalorado, sobre todo si se compara con el elite, nada que ver. Bonita botella eso si, buen marketing