Descripción

Abadía de Poblet es el proyecto de vinos tranquilos de Codorniú en la Conca del Barberà. Se trata de un blanco elaborado con Macabeo y Parellada, las dos uvas protagonistas de la zona, y presenta aromas que recuerdan a frutas maduras, notas florales y también especiadas y un paso por boca muy largo y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Vins Abadia de Poblet
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
Macabeo, Parellada
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà

Cata

Nariz
Notas aromáticas de fruta madura, de flores y de especias.
Boca
Envolvente, complejo y estructurado. Muy largo y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 60 años.
Cosecha
La uva se elige a la entrada de la viña en el momento de la vendimia, en pequeñas cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Al llegar a bodega se prensa y el mosto del Macabeo se desfanga y se trasvasa a una tina de cemento donde fermentará a temperatura controlada, alrededor de 16 ºC. Una vez acabada la fermentación se trasvasa para extraer las lías más gruesas dejando las más finas.
Envejecimiento
Durante los dos primeros meses de crianza se hace un 'battonage' por semana y a partir de aquí, la crianza estática.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of waxy character with dried apple and lemon rind, following through to a a full body with layers of fruit and a beautiful finish. Drink or hold.