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Conca de Barberà

Abadía de Poblet 2016

40% Trepat, 20% Garrut, 20% Garnacha, 20% Ull de llebre
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Peñín
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Con los años este tinto ha sido totalmente reformulado y, siguiendo la estela de su añada anterior, en este 2016 se emplean para su elaboración algunas de las uvas más representativas de la Conca de Barberà: Trepat, Garrut, Garnacha y Ull de llebre (Tempranillo). Se muestra con toques aromáticos de pimienta blanca y un recuerdo goloso y envolvente.

Ficha técnica

Marca:
Abadia de Poblet
D.O.:
Conca de Barberà
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
40% Trepat, 20% Garrut, 20% Garnacha, 20% Ull de llebre

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Toques de pimienta blanca, recuerdo goloso y envolvente.
Boca:
Entrada elegante y delicada evolución en boca. Taninos suaves y aterciopelados. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas a la plancha y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas plantadas durante la primera mitad del siglo XX en zonas que reúnen los tres tipos de cultivo típicos de la zona: viñedos con cereales entre las filas de cepas y con almendros plantados a los pies de las fincas.
Edad:
Viñedos viejos
Suelo:
Suelo coluvial de textura franca formado por gran cantidad de fragmentos de pizarra, granito y calcárea depositado sobre substrato de margas y areniscas formado en terciario.
Clima:
Invierno poco lluvioso y de temperaturas suaves. Primavera fresca y lluviosa, sin excesos, y un verano muy caluroso que adelantó la maduración.
Vinificación:
Fermentación de cada una de las variedades por separado en depósitos de cemento (trujales). La Trepat y la Garnacha fermentan con raspón. Se atiende cada día a las necesidades de cada depósito, y en función de las mismas se realizan o no 'pissages' y remontados. La fermentación y la maceración con pieles dura entre 18 y 21 días. Se prensa.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en fudres de 4.000 litros y en tinas de cemento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the just-bottled 2016 Negre, their generic red, which is a blend of 40% Trepat, 20% Garnacha, 20% Ull de Llebre (Tempranillo) and 20% Garrut (a recovered ancient variety) from different soils. The Trepat and Garnacha fermented with full clusters in concrete vat and the rest destemmed in stainless steel. Each variety was also aged separately for 14 months, the Garnacha in stainless steel and the others in 4,000-liter oak foudres. I was surprised by how much the Trepat dominated the nose with beautiful aromas of dry roses and pumice, intermixed with wild herbs and berries. The palate is medium-bodied with very fine tannins and good acidity and balance. Very tasty and easy to drink. 25,000 bottles were filled in February 2018.

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Abadía de Poblet 2016
Conca de Barberà
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Añadas: 2016 2015 2012

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