Descripción

Con los años este tinto ha sido totalmente reformulado y, siguiendo la estela de su añada anterior, en este 2016 se emplean para su elaboración algunas de las uvas más representativas de la Conca de Barberà: Trepat, Garrut, Garnacha y Ull de llebre (Tempranillo). Se muestra con toques aromáticos de pimienta blanca y un recuerdo goloso y envolvente.

Ficha técnica

La bodega
Vins Abadia de Poblet
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
40% Trepat, 20% Garrut, 20% Garnacha, 20% Ull de llebre
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Toques de pimienta blanca, recuerdo goloso y envolvente.
Boca
Entrada elegante y delicada evolución en boca. Taninos suaves y aterciopelados. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la plancha y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas plantadas durante la primera mitad del siglo XX en zonas que reúnen los tres tipos de cultivo típicos de la zona: viñedos con cereales entre las filas de cepas y con almendros plantados a los pies de las fincas.
Edad
Viñedos viejos
Suelo
Suelo coluvial de textura franca formado por gran cantidad de fragmentos de pizarra, granito y calcárea depositado sobre substrato de margas y areniscas formado en terciario.
Clima
Invierno poco lluvioso y de temperaturas suaves. Primavera fresca y lluviosa, sin excesos, y un verano muy caluroso que adelantó la maduración.
Vinificación
Fermentación de cada una de las variedades por separado en depósitos de cemento (trujales). La Trepat y la Garnacha fermentan con raspón. Se atiende cada día a las necesidades de cada depósito, y en función de las mismas se realizan o no 'pissages' y remontados. La fermentación y la maceración con pieles dura entre 18 y 21 días. Se prensa.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en fudres de 4.000 litros y en tinas de cemento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the just-bottled 2016 Negre, their generic red, which is a blend of 40% Trepat, 20% Garnacha, 20% Ull de Llebre (Tempranillo) and 20% Garrut (a recovered ancient variety) from different soils. The Trepat and Garnacha fermented with full clusters in concrete vat and the rest destemmed in stainless steel. Each variety was also aged separately for 14 months, the Garnacha in stainless steel and the others in 4,000-liter oak foudres. I was surprised by how much the Trepat dominated the nose with beautiful aromas of dry roses and pumice, intermixed with wild herbs and berries. The palate is medium-bodied with very fine tannins and good acidity and balance. Very tasty and easy to drink. 25,000 bottles were filled in February 2018.

James Suckling:

A rather tight, focused red with plums, dried berries and some spice and mineral undertones. It’s medium-bodied with focus and true character. Drink now.