Vino de España

1564 Natural White 2019

100% Verdejo
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este monovarietal de Verdejo con certificado ecológico es un orange wine que destaca por su aroma fresco y cítrico, rasgo que se ha buscado durante el proceso de elaboración. Cuenta con un paso por boca ligero y fluido, que se combina con la presencia de taninos y una acidez equilibrada. Ideal para acompañar arroces o pescado.

Se trata de un vino elaborado sin sulfitos añadidos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
1564 Natural White
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
11% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo ámbar con matices salmón.
Nariz:
Aroma fresco a fruta ácida y toques cítricos, pomelo rosa.
Boca:
Paso ligero y fluido, que contrasta con sus taninos y una equilibrada acidez. Envolvente y estructurado. Largo retrogusto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Cañada Marchante
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 700 metros.
Edad:
24 años.
Suelo:
Margas, calizo arenosos de profundidad media.
Clima:
Continental suavizado por la influencia mediterránea.
Enólogo:
Manuel Olmo
Cosecha:
La vendimia manual tuvo comienzo el 10 de septiembre.
Vinificación:
El mosto fermenta junto a su parte proporcional de hollejos. Fermentación realizada atemperatura controlada de entre 16 y 18 ºC. Tras la fermentación permanece dos meses más encubado, con un ligero remontado diario. Lleva a cabo la fermentación maloláctica de manera espontánea.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por José maría G., Dom, 19/07/2020 - 18:32

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