Somontano
12 Lunas Tinto 2019
Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Descripción
12 Lunas tinto es un coupage elaborado a partir de Tempranillo, Garnacha, Syrah y Cabernet sauvignon, en porcentajes que varían cada año. Esta añada ha pasado 9 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, utilizadas previamente en la crianza de Grillo. En nariz es frutal, con matices tostados procedentes de su crianza en barrica. Aun así, es fresco en boca, con muy buena acidez.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
12 Lunas Tinto
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo
Cata
Vista:
De color rojo picota de alta capa y ribetes violáceos.
Nariz:
Fresca e intensa, con notas de fruta roja madura.
Boca:
Se muestra suave y con volumen, gracias a un tanino redondo y aterciopelado. El final es largo, mezclándose fruta roja con tostados propios de su paso por roble francés.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad:
Entre 10 y 15 años.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar entre el 5 de septiembre y el 12 de octubre.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 25 y los 29 ºC. Posteriormente se realizan maceraciones que duran de 2 a 4 semanas, en función de la variedad de uva, a la vez que se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Embotellado:
Se lleva cabo tras a una la clarificación natural del vino por gravedad.
Este vino ya no está disponible
La bodega
El Grillo y La Luna
Somontano
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 160.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 160.000 botellas
El Grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en pleno corazón de Somontano, muy cerca del inicio de la cadena montañosa de los Pirineos. La bodega nace en 2007 con
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
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No ha triunfado, aromas a humedad poco atractivos, a años luz del Grillo
4,5
Lo descubrí en la feria del vino Somontano de Barbastro, y desde entonces, es un fijo en mi bodega. Nunca desentona.