Somontano
12 Lunas Rosado 2019
100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Descripción
12 Lunas rosado está elaborado a partir del sangrado de mostos de Syrah destinadas a la elaboración del vino Grillo, uno de los más top de la bodega. Con una crianza de 4 meses sobre lías, es muy fresco, con abundante fruta roja y un toque a golosina. En boca es intenso, largo y afrutado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
12 Lunas Rosado
D.O.:
Somontano
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
7.805 botellas
Variedad:
100% Syrah
Cata
Vista:
Color frambuesa, con matices violetas propios de la Syrah.
Nariz:
Goloso, fresco, con mucha fruta roja y un toque de gominola.
Boca:
Buena acidez, largo y afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Tuvo lugar entre el 25 de septiembre y el 10 de octubre.
Vinificación:
Se elabora a partir del sangrado de mostos de uvas Syrah de Grillo, extraído del depósito de uva estrujada tras 24 horas en contacto con los hollejos. Clarificado por gravedad durante dos días e incorporación progresiva a la fermentación que se realiza a 15ºC a lo largo de un mes. Posteriormente se realiza un trasiego para separar las lías gruesas.
Envejecimiento:
4 meses de crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable. El movimiento de lías es manual, con el objetivo deconservar el CO2 natural originado en la fermentación, el cual aporta frescura al vino. Dos semanas antes de su embotellado, se detiene este removido para que elvino clarifique estáticamente y pueda ser embotellado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
El Grillo y La Luna
Somontano
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 160.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 160.000 botellas
El Grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en pleno corazón de Somontano, muy cerca del inicio de la cadena montañosa de los Pirineos. La bodega nace en 2007 con
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Excelente rosado con muy buena RCP. Deseando catar la 2017 ;)
Vaya gozada de rosado por sangrado, vaya explosión de fruta roja fresca con toques de golosina.Para repetir!!!y no es rosa palo.Bonito color
¿Rosado de syrah en Somontano? Si, y muy conseguido. Nariz: intenso y frutal. Boca: fruta de hueso, sabroso, y envolvente. Un grato hallazgo