Somontano
12 Lunas Blanco 2021
Chardonnay, Gewürztraminer
Este vino ya no está disponible
Descripción
12 Lunas blanco está elaborado con uvas Chardonnay y un pequeño porcentaje de Gewürztraminer y tiene una crianza de 4 meses sobre lías. En nariz destaca la fruta tropical (piña), la fruta blanca (pera) y los cítricos. En boca es sedoso, fresco, muy perfumado y con volumen.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
12 Lunas Blanco
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Producción:
11.022 botellas
Variedad:
Chardonnay, Gewürztraminer
Cata
Vista:
Amarillo limón.
Nariz:
Fruta tropical, piña, pera y cítricos.
Boca:
Buena acidez, graso, fresco, sedoso, muy perfumado y con volumen.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia manual de ambas variedad por separado en su punto óptimo de maduración.
Vinificación:
En bodega se realiza un ligero estrujado y un prensado muy suave. Los mostos se dejan clarificar por gravedad durante 48 horas para eliminar las lías gruesas y los restos de pepitas. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura de entre 14 y 17 ºC durante dos semanas aproximadamente. Una vez finalizadas las fermentaciones, se hace un 'coupage' de ambas variedades.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de unos 4 meses en taques de acero inoxidable a 12 ºC.
Este vino ya no está disponible
La bodega
El Grillo y La Luna
Somontano
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 160.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 160.000 botellas
El Grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en pleno corazón de Somontano, muy cerca del inicio de la cadena montañosa de los Pirineos. La bodega nace en 2007 con
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Sedoso, fresco, con cuerpo de Chardonnay y el punto aromático de la Gewürtztraminer. Muy recomendable.
No me ha gustado nada, deja un final como asidrado