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Nos hace especial ilusión cuando vinos por los que llevamos mucho tiempo apostando obtienen el respaldo unánime de la crítica, y eso es lo que sucede con los de esta bodega familiar. [break]
Desde 2015 llevamos presentado en Venta Privada los vinos de SotoManrique y dando buena cuenta de sus novedades, que no han sido pocas en los últimos tiempos. La última es su vino La Viña de Ayer Albillo Real, un blanco concebido como si de un tinto se tratase, y que como el resto de los vinos de la casa, ha recibido altas puntuaciones por parte de The Wine Advocate y la Guía Peñín.
La Viña de Ayer Albillo Real puede presumir de tener 90 puntos Parker y 92 Peñín nada más ver la luz, y es que este blanco voluptuoso y con cuerpo tiene una serie de singularidades que han sabido apreciar los más entendidos. Por un lado la utilización de una variedad minoritaria como la Albillo real, que se obtiene de cepas con más de 60 años de edad. Por otro, una elaboración más propia de muchos tintos jóvenes, con una fermentación con pieles y una corta crianza incluida. Y finalmente una personalidad en cata llena de complejidad, lo que convierte a este blanco en un vino capaz de acompañar a una gran variedad de platos y elaboraciones.
En esta Venta Privada hemos juntado tanto los vinos blancos que esta bodega elabora a partir de los viñedos de Verdejo y Chardonnay que cultivan en la zona de Rueda, como los elaborados con la Garnacha que obtienen de la Sierra de Gredos. Aquí es donde nacen vinos como La Viña de Ayer o Naranjas Azules, embotellados ya bajo la denominación de origen Cebreros a pesar de que en la añada 2016 todavía incorporan en sus etiquetas la indicación geográfica genérica de Castilla y León.
El alma mater de SotoManrique es Jesús María Soto. Jesús comenzó elaborando vinos más ligeros, como Tinita y Naranjas Azules, pero luego incorporó a su portfolio un blanco más complejo con mayor corpulencia llamado La Orquesta, criado en tinajas de barro para que la fruta no perdiese en ningún momento el protagonismo que buscaba. En su última añada, este original blanco se ha superado a sí mismo como reflejan sus 92 puntos Parker y sus casi 4 estrellas de valoración media por parte de nuestros socios. ¿Quién dijo que los blancos solo se disfrutaban en verano?
Tras 25 años como comerciante de vinos y participando en diferentes proyectos bodegueros nacionales e internacionales, Jesús Mª Soto decidió en 2012 emprender su propia aventura.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 970 19 75
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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