San Román es un “valor seguro” cuando hablamos de los mejores vinos de Toro. Sus altas puntuaciones y su buena acogida por el público añada tras añada así lo demuestran. [break]
Para explicar el éxito de este vino, vamos a ponerle cifras: cuenta con 94 puntos Peñín en esta añada 2014 y las opiniones de nuestros socios no han bajado de 4,3 estrellas sobre 5. Sin duda, es un referente de los vinos en Toro, cada vez más consolidado, que añada tras añada gana adeptos.
Con estos datos, no es de extrañar que San Román sea un clásico en el ranking de los vinos mejor valorados de nuestra web. Y tampoco lo es que detrás de él se encuentre una de las grandes familias del vino español, encabezada por el gran enólogo Mariano García.
Esta familia, constituida desde hace décadas como un emblema del buen tinto castellanoleonés, decidió exportar hace 20 años su éxito a tierras toresanas mediante vinos arraigados a la personalidad de esta región.
En San Román encontrarás la fuerza y corpulencia clásica de los vinos de la zona, pero también una integración de la madera tanto en nariz como en boca, más en línea con la corriente que busca tintos más frutales y amables sin renunciar a la raza.
Para conseguir ese equilibrio se sirven de viñedos de unos 40 años. Son las cepas más antiguas con las que cuenta esta familia en Toro, ubicadas en los municipios de Villaester y San Román de Hornija, donde también nacen algunos de los otros grandes vinos de la denominación.
Allí se aprovechan de largas horas de sol y fuertes contrastes térmicos, que terminan por dar a la planta las condiciones idóneas para entregar una Tinta de Toro en perfecto estado para convertirse en un vino top.
El interés de la familia García en Toro comenzó en 1995 con el seguimiento de distintas parcelas y la realización de vinificaciones experimentales. La finalidad de estas experiencias era conseguir vinos con estructura, elegancia y equilibrio.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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