Volvemos a presentar un proyecto chileno que hace las delicias de la comunidad gracias a una colección de vinos que son un orgullo para el Nuevo Mundo. [break]
Y es comprensible: su excelente relación calidad-precio es absolutamente indiscutible. Pero lo que los termina de hacer irresistiblemente atractivos es el 30% de descuento con el que ahora te los puedes (y debes) llevar. Para despejar dudas, llegan con una constelación de puntos Parker que avalan a cada referencia.
Ubicada en el privilegiado paisaje del Valle del Maipo, muy cerca de la ecléctica y cosmopolita ciudad de Santiago, encontramos la bodega Quebrada de Macul, artífice de estos tintos excepcionales y convertidos en todo un referente mundial.
La mayoría de sus vinos, como Domus Aurea o Anka, se elaboran a partir de Cabernet sauvignon procedente de los viñedos que la bodega posee en el Valle del Maipo. Las viñas que en él se cultivan, consideradas algunas de las mejores del país, se encuentran protegidas por la poderosa naturaleza de la cordillera de Los Andes, cuyo influjo es apreciable en los tintos que aquí te presentamos.
La historia que los hizo posibles se remonta a 1541, cuando Pedro Valdivia fundó la ciudad de Santiago de Chile. Tan solo unos años después fueron plantadas allí algunas de las primeras vides del Nuevo Mundo, portadas por religiosos españoles que necesitaban vino para sus eucaristías.
Siglos más tarde, la Cabernet sauvignon, llevada a Chile por los comerciantes franceses, se convertiría en una de las variedades mejor asentadas y más apreciadas de la región. Tanto es así que algunos de los vinos chilenos elaborados con esta variedad se han colocado entre los mejores tintos de Cabernet sauvignon del mundo.
Sin duda, ese es el caso de la gama Domus Aurea, que ha reunido excelentes críticas y valoraciones a lo largo de todo el globo. De hecho, en la revista The Wine Advocate describen este tinto como uno de los mejores y más clásicos vinos de esta variedad de entre todos los elaborados con uva procedente del Valle del Maipo. Mucha atención con la vertical de añadas que traemos de estas joyas, hablamos de unos tintos codiciados de los que se elaboran unidades limitadas.
Por su lado, Anka 2015, un 90 Parker cultivado según los principios de la agricultura ecológica, forma parte de la gama más asequible de la bodega. Una opción ideal si quieres saborear la cordillera de Los Andes a un precio verdaderamente irresistible.
Clos Quebrada de Macul es un viñedo familiar plantado en 1970 en una ladera de la Región Metropolitana de Santiago, cuando en Chile todavía era inaudito cultivar en este tipo de terrenos difíciles.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
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