Domaines Ott

La familia Ott elabora uno de los rosados más finos del mundo, el Coeur de Grain. Junto a él, estrenamos en esta Venta Privada su nuevo vino, By Ott, un rosé gastronómico al alcance de todos los bolsillos. [break]

La marca de la casa de los Ott es palpable en todos sus vinos. Todos sus rosados son suaves y delicados, con aromas sutiles y muy elegantes. A su buena reputación en Provence como elaboradores se añade el hecho de que desde 2004 Domaines Ott está bajo el paraguas protectos de Louis Roederer. Sus famosos rosés que ya triunfaban por sus cualidades, están también en las mejores cartas de restaurantes top en todo el mundo. 

El apellido Ott - de origen alsaciano - se asentó en la campiña provenzal cuando en 1896 Marcel Ott llegó a las costas del Mediterráneo y se enamoró de Provence. En ese momento los vinos no tenían demasiado atractivo y Marcel se dedicó a replantar viñedos con las variedades que pensaba que mejor funcionarían. En 1912 adquiere Château de Selle, un Cru Classé de Côtes de Provence con un terroir extraordinario para la creación de grandes vinos. 

Este detalle es importante porque marca la trayectoria de una familia que ha elaborado rosados con un perfil similar a los vinos de grand crus. Rosés de hecho catalogados entre los mejores del mundo por numerosas publicaciones especializadas. Por ello resulta especialmente interesante la incorporación de By OTT a su repertorio de vinos. Una iniciativa que pretende llegar a nuevos paladares, aquellos que buscan rosados más gastronómicos, que son agradables y fáciles de disfrutar, con un paso por boca más seco y delicado. Es además una propuesta francamente asequible cuando lo que se busca es probar. Para los más conocedores, en esta Venta Privada hemos seleccionado su rosé icónico, Château de Selle Coeur de Grain Rosé 2015 y una pareja, su blanco de la exótica Clos Mireille y su gran tinto de Bandol, dos vinos que os permitirán profundizar en el buen hacer de esta familia.