Si eres de los primeros, bienvenido. Seguro que amas Champagne, pero aquí te damos dos razones para ser infiel a tus referencias de cabecera. [break]
Poco imaginaba Marie Marguet hace más de 200 años que el puñado de parcelas en la Côte des Blancs con las que obsequió a su marido Paul Henriot como regalo de bodas se iban a convertir en el corazón de un proyecto amado por los grandes conocedores de la zona.
Y es que precisamente esos viñedos, mayoritariamente Premier y Grand Cru, son el origen de unos vinos de excepcional riqueza aromática, frescura y potencial de guarda, pura expresión de los mejores terruños de la región.
La Chardonnay despliega en ellos toda su delicadeza, elegancia y mineralidad en perfecta armonía con las tintas Pinot noir y Meunier. Esta terna sigue una serie de parámetros en bodega para dar un resultado único.
La alta proporción de vinos de reserva en el coupage; la adición final de un pequeño pero significativo aporte en cada mezcla del Cuve 38, el más prestigioso de los vinos de la maison, y la decidida apuesta por los bajos dosages definen un estilo perfilado por Laurent Fresnet, enólogo jefe de Henriot, nombrado Sparkling Winemaker of the Year en el certamen International Wine Challenge 2015 y 2016.
Siguiendo sus directrices, y tras extensas crianzas en la oscuridad de las cavas subterráneas de la propiedad, emergen las dos creaciones que te traemos. Joyas que han conseguido poner de acuerdo a crítica y público. Elige la tuya y saborea la victoria de descubrir algo nuevo.
A más de 200 años se remonta la historia de esta 'maison' , una de las pocas familiares e independientes de Champagne. La calidad de su viñedo y su dominio absoluto de la Chardonnay constituyen sus principales señas de identidad.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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