Descripción

Precisión y equilibrio. Son los dos rasgos que mejor definen a esta referencia, fiel expresión de los grandes terruños de Champagne. Este armonioso coupage dominado por la Chardonnay y la Pinot noir exhibe un perfil estructurado y persistente y una extraordinaria concentración aromática. Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards 2020. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Henriot
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Subzona
Cotes des Blancs y Montagne de Reims.
Variedad
50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color oro brillante y con burbujas delicadas.
Nariz
Vivaz e intensa. Predominan los aromas cítricos y florales y las deliciosas notas de brioche, de pan ligeramente tostado y de almendras.
Boca
Equilibrada, armoniosa y persistente. Su posgusto fresco regala recuerdos de nueces.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2031 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal como copa de bienvenida, con el aperitivo y con pescado y marisco fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Dos tercios de las uvas empleadas en la elaboración de este champagne proceden de viñedos Grand Cru y Premier Cru.
Suelo
Mayoritariamente calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Vinificación
Siguiendo el método tradicional. Más de 25 vinos cru de los mejores terruños de Cotes des Blancs y de Montagne de Reims componen el ensamblaje final. El 30% pertenece a vinos de reserva. El 'coupage' también contiene una pequeña cantidad del prestigioso champagne Cuve 38 de la casa.
Envejecimiento
Crianza en rima de 3 años.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Bright white fruits and a fine balance between richness and crisp acidity are the hallmarks of the nonvintage Champagne from this producer. Perfumed and with delicious apple and peach fruits, the bottling is ready to drink.

The Wine Advocate:

Charming and expressive, the latest release of Henriot's NV Brut Souverain offers up aromas of nectarine, citrus zest, freshly baked bread and dried white flowers. Medium to full-bodied, pillowy and seamless, with a pinpoint mousse and lively acids, it concludes with a delicately mineral finish. - William Kelley