Bodegas Salado

Andalucía es una mina infinita de gemas enológicas. Te invitamos a conocer un gran hallazgo desde el corazón del Aljarafe. [break]

Bodegas Salado tiene muchos ingredientes para triunfar: una tradición de dos siglos, una albariza brillante y una variedad autóctona, la Garrido fino, que está esperando a que la conozcas. Si además te contamos que son pioneros en la creación de espumosos en la provincia, sabrás que estás ante un proyecto muy especial.

La familia Salado es la responsable de esta puesta en valor por una uva local que ha sido arrancada como tantas otras minoritarias a lo largo y ancho de España, con el objetivo de mantener y asegurar una identidad y un compromiso con su origen.

Ahora dirás, “toda esta filosofía me parece fenomenal, pero ¿qué vamos a encontrar en la copa?”. Lo primero que debes saber es que Umbretum Brut Nature estuvo presente en una de nuestras ediciones de The Box recogiendo muy buenas valoraciones por parte de los socios que lo probaron. Nuestra comunidad es sabia y si habla a favor es por algo.

La verdad es que no se nos ocurre un mejor momento del año para que lo conozcas. Aromas delicados y sugerentes preceden a un paso por boca que cuenta con esa tensión y sapidez propias del suelo calcáreo. Es hora de poner rumbo al sur.