Autòcton Celler

Autòcton Celler es un nuevo proyecto vitivinícola en la zona del Penedés y en él nos reencontramos con Albert Jané.[break]

Llevamos tiempo siguiendo los pasos de este inquieto enólogo: hace un par de años os presentamos su proyecto en Montsant, después sus vinos dentro de la DOQ.Priorat y ahora parece que Albert ha cerrado el círculo volviendo a sus orígenes: el Penedés.

En una hermosa masia familiar del siglo XVI, rodeado de viñas, de naturaleza y con los gallos típicos del Penedès revoloteando por los alrededores nos presenta este proyecto tan especial para él: Autòcton celler.

Sus vinos reivindican el valor de las uvas autóctonas como la Sumoll, la Xarel.lo roja o la Malvasía de Sitges. Con ellas elabora un blanco tremendamente original que a algunos les recuerda a los Pouilly Fuissés franceses. En el capítulo de tintos, os presentamos dos, en los que la Sumoll toma protagonismo acompañando a la Ull de llebre, el nombre que recibe en catalán la Tempranillo.

En todas las etiquetas de todas los vinos que firma Jané, tanto aquí como en Montsant, aparece una leyenda: "viñas viejas y bellas". Es evidente que Albert es un hombre enamorado de la viña. Por eso, para su proyecto en la zona del Penedès no ha hecho distinción administrativa alguna: ha elegido las viñas que ha querido, las más bellas, las más viejas, las más interesantes, las mejores de las que dispone... independientemente de que estuvieran en la zona amparada por la DO Penedès o la DO Tarragona. Él ha trazado su personal línea divisoria, y eso ha supuesto que sus vinos salgan sin contraetiqueta, pero con un sentido. Esta claro que Jané ha hecho un proyecto a su medida.