Abadía Retuerta

La elegancia aplicada al vino es algo subjetivo, cada persona puede tener una interpretación personal. Lo que ocurre aquí es que no hay margen para la duda. [break]

Abadía Retuerta es una de esas bodegas impecables en cada referencia y en cada una de sus fases, desde el propio diseño que vemos en la botella hasta lo que encontramos en la copa. Intensidad, delicadeza, finura y sobre todo armonía. Este equilibrio es la clave de un vino elegante.

Cada vez que hemos catado esta colección —reconocida con su propia denominación de origen protegida— nos ha sorprendido con la constante evolución que presenta. Siempre pulidos, francos y con una presentación de texturas al alcance de pocos. 

La profundidad es otra de sus señas de identidad, algo inherente a cualquier tinto o blanco elegante. Esta se consigue a través de la evolución que cualquier creación debe tener tanto en botella como en la propia copa. La guarda en la vinoteca y la paciencia en la mesa tienen que permitir que las capas se expresen. 

Otro factor fundamental es la trayectoria y el recorrido de un proyecto en el tiempo. Por cualquier casa entran y salen personas, pero el estilo debe ser inalterable. Desde los años 90 lo han ido construyendo desde su templo situado en Sardón de Duero, lugar de peregrinación para los amantes del placer y de la buena vida.

Y ahora te preguntamos, ¿qué es para ti un vino elegante?