No todo es sol y playa en el paraíso, también hay buen vino. Prueba de ello son las nuevas añadas de 4Kilos de producción limitada elaboradas con Callet, una variedad que da lugar a vinos frescos con un aroma peculiar muy interesante. [break]
Los tintos mallorquines cuentan actualmente con el reconocimiento de la crítica, y bodegas como 4Kilos Vinícola se han posicionado entre los nombres de referencia de todo el arco vinícola mediterráneo. Atrás han quedado los tiempos en que estos vinos eran casi exclusivamente terreno abonado de exploradores, curiosos y grandes conocedores.
Francesc Grimalt y Sergio Caballero hace más de 15 años que apostaron por las tierras de Felanitx para elaborar sus vinos. Siempre tuvieron claro que los suelos de call vermell, nombre popular con el que se conoce en la zona a los suelos rojizos franco-arcillosos con abundante óxido férrico, eran óptimos para variedades autóctonas como la Callet, la Manto negro o la Fogoneu. Partiendo siempre de esa ecuación cepa-suelo-clima-viticultor, esta bodega ha ido creciendo en prestigio hasta posicionarse como un auténtico ‘must’ mediterráneo.
Vinos de la firma como 4kilos, del que estrenamos su nueva añada, son referencias ineludibles. El crítico de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez ha calificado esta cosecha como "la mejor de todos los tiempos". 97 Parker para un monovarietal de Callet, fresco y frutal con el que disfrutar de la esencia del mediterráneo en cada sorbo. Como también lo es 12Volts 2020, un tinto más ligero y fácil de beber.
En definitiva, vinos de producción limitada que te transportan al lugar donde siempre deseamos volver. No te lo pienses mucho porque van a volar. Como decía el gran Elvis Presley it's now or never.
Vinifican variedades autóctonas como la Callet, la Manto negro y la Fogoneu, procedentes de viñedos cultivados como si fueran un ecosistema en sí mismo, con la intención de preservar la biodiversidad del suelo.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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